Historien om P. Hertz
Peter Hertz
I 1811 får Abraham og Marianne sønnen Peter, som i 1825 kommer i lære hos guldsmedemester Johan Isbrand. Peter bliver udlært i 1830 og videreuddanner sig bl.a. i Østrig for i 1834 at vende tilbage til København. Her smeder han et par sølvlysestager, der fremvises som mesterstykker for magistraten og d. 29. november 1834 vinder han – som det står i rådhusets protokol –borgerskab som mester i lauget.
29. november 1834 grundlægges P. Hertz, som i første omgang findes på adressen Gl. Mønt 14, et par år efter på Østergade 31 for endelig at etablere sig i hofguldsmed Jacob Arne Sivertsens forretning på hjørnet af Købmagergade og Kronprinsensgade. Her på hjørnet har P. Hertz således ligget i 168 år. Peter gifter sig med Rose og får 10 børn hvoraf brødrene Sally og Jacob går guldsmedevejen. Efter deres uddannelser tager de hurtigt aktivt del i forretningens affærer.
Peter er en dygtig og flittig guldsmed og deltager på mange udstillinger, og hans værker er på den tid flere gange fremhævet for både det kunstneriske og for det håndværksmæssige. Sally og Jacob er fremsynede. De indser, at håndværket kan hjælpes af maskiner, og i 1875 anlægger de i Kronprinsensgade en moderne sølvvarefabrik. I stedet for damp, som var den vanlige energikilde, anvender de elektricitet, som man i 1884 får ført over i forretningen, så de store gaslamper foran hjørnet nu får pærer med glødetråde, hvilket skulle have været lidt af en Københavner attraktion.
I 1885 dør Peter Hertz – 74 år gammel, og sønnen Sally dør i 1896 blot 52 år gammel, men Jacob fører med megen dygtighed forretningen og værkstedet videre. I Jacobs periode tilknyttes flere kendte kunstnere til firmaet bl.a. Johan Rohde, Thorvald Bindesbøll, Erik Magnusset etc. Også i denne periode finder en stor sølvbestik-produktion sted som fortsætter helt op til 1960.
I 1906 får Jacob brev om, ”at det på Hofmarskallatets allerunderdanigste nedlagte forestilling har behaget Hans Majestæt Kongen ved allerhøjeste resolution allernådigst at tillægge Firmaet Peter Hertz prædikat af Kongelig Hofjuvelerer, så længe herr juvelerer Jacob Hertz er eneindehaver af firmaet”. Dette prædikat har Pert Hertz beholdt, idet hver enkelt senere indehaver har ansøgt og med stor glæde modtaget tilladelse af Majestæten til at føje denne titel til firmanavnet.
I 1906 bygges den gamle forretning om. Jacob beder arkitekt Bernhard Ingemann, der i øvrigt også har bygget Gutenberghus og Danske Banks Fondsbankafdeling, om at stå for projektet. Det gamle inventar blev fjernet – enkelt skabe blev stillet ovenpå – og hele forretningens indre blev bygget op i en rødlig teak, en indretning som er uforandret den dag i dag.
Peter har blandt sine 10 børn en datter der hedder Henriette. Denne Henriette gifter sig med sin fætter Julius og de får Johan. Jacob får en søn der hedder Knud – hermed er Knud og Johan fætre – begge med Peter som bedstefar. Johan uddanner sig som sølvsmed på værkstedet i Kronprinsensgade og videreuddanner sig i Hanau i Tyskland, som i øvrigt både Sally og Jacob har gjort, og som de senere generationer i øvrigt også har gjort. Johan bliver kaldt hjem til forretningen i 1896, da Sally Hertz dør, og både Knud og Johan bliver optaget som medindehavere i 1917. To år efter dør Jacob selv. Knud og Johan driver stille og rolig forretningen videre og kan i 1934 fejre 100–års jubilæum.
Knud og Johan må i 1943 flygte til Sverige, og Knud kommer aldrig tilbage til forretningen, da han dør i Sverige i 1944.
I Knud og Johans fravær driver Torkel, Preben og Ulf, som er sønner af Johan, forretningen videre. Johan kommer hjem fra Sverige da krigen ender, og indtager sin plads i forretningen igen.
I september 1946 omkommer Torkel og hans hustru, da de på vej til Paris styrter ned med en flyvemaskine ved Stevns, og efterlader sig to små drenge – Henrik og Flemming Hertz. Disse to drenge vokser op hos Onkel Ulf, og Flemming vælger at følge i sin fars, farfars og oldefars fodspor, og bliver udlært som guldsmed. Efter at have arbejdet og studeret i Hanau og Manchester vender Flemming tilbage til forretningen på Købmagergade i 1961. To år efter stopper Johan som på dette tidspunkt er 86 år gammel og Preben dør i 1991 – 84 år gammel.
I 45 år bliver Kgl. Hofjuvelerer P. Hertz drevet af Flemming Hertz som er 5. Generation, inden 6. Generation kommer til i 2007 i skikkelse af Flemmings svigerdatter, firmaets nuværende indehaver Berit Hertz.